首页 >食材

宴客菜苏式熏鱼的做法

2019-05-12 15:15:14 | 来源: 食材

工  艺:熏口  味:咸甜味难  度:高级厨师人  数:准备时间:2小时烹饪时间:<90分钟

苏式熏鱼的主料:罗非鱼1条

苏式熏鱼的辅料:细香葱2根、姜1小块、8角2个、桂皮1根、草果1个、香叶2片、茴香2克、食盐少量、白糖200克、生抽适当、老抽适当、黄酒适当

苏式熏鱼的做法:1、备好原料,把鱼切块,用葱,姜,黄酒,细盐,腌2小时入味。

2、油烧至中热,下鱼块,炸倒表面稍有黄色就捞出。

3、等锅内油烧至快冒烟时,再下炸过得鱼块复炸,至呈金黄色,口感硬脆时捞出。

4、锅内留少量油,放葱姜、大料、桂皮,茴香、草果、香叶爆香,再将腌鱼料全部倒入,视咸淡程度加入适当的盐,与全部的糖,加水。

5、随即放入鱼块,大火烧开后,小火炖1小时左右,汤汁收的差不多了就好了。

癫痫病患者引起的因素是什么呢治疗白癜风皮肤病较好的医院在那里咸阳专业治疗牛皮癣那家口碑最好

猜你喜欢