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下饭菜排骨炖豆角的做法

2019-05-13 15:46:17 | 来源: 烘焙

工  艺:炖口  味:原味难  度:普通人  数:3⑷人准备时间:20分钟烹饪时间:1⑵小时

排骨炖豆角的主料:猪大排500克、豆角400克

排骨炖豆角的辅料:食盐1/2茶匙、葱适当、蒜4瓣、8角2个、花椒少量、干辣椒少量、料酒1汤勺、生抽1汤勺、老抽2汤勺、白糖1茶匙、植物油适当

排骨炖豆角的做法:

1、 花椒煮水,水开后,放入排骨去除肉腥和血沫,小火煮20分钟

2、 炒锅里油烧热,放入8角,葱花和干红辣椒丝爆香,下豆角炒至断生

3、 下排骨,加入开水,水没过排骨和豆角

4、 放老抽,生抽,料酒,盐,白糖和蒜,水开后,撇去浮沫

5、 小火炖30分钟后,大火收汁便可

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