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面拖小黄鱼的做法面拖小黄鱼的做法面拖小黄鱼怎样做面拖小黄鱼的家常做法

2019-05-17 13:32:26 | 来源: 热菜

1 : 面拖小黄鱼的做法,面拖小黄鱼怎样做,面拖小黄鱼的家常做法

参照了薄灰用啤酒调糊的方法,那叫1个赞!

面拖小黄鱼 用料小黄鱼10条面粉40克干淀粉20克啤酒110克盐料酒胡椒粉

面拖小黄鱼的做法小黄鱼清算干净后稍稍晾干,加入盐、料酒、胡椒粉抓匀,腌制20分钟

碗里放入40克面粉、20克干淀粉和少量盐,倒入110克啤酒,调成不见颗粒的面糊,醒10分钟(此配比调制的面糊可炸10条小黄鱼)

油锅烧至7成左右热,顺次放入裹上面糊的小黄鱼,初炸成两面浅黄时捞出;将油温加热至回升,放入小黄鱼大火复炸至表面金黄便可

面拖小黄鱼 小贴士成品的口感正是想要的效果,鱼皮外的面糊非常酥脆,鱼皮内的鱼肉10分嫩滑;原来用啤酒代替清水来调制面糊,效果竟会如此的好,在此谢谢灰的分享。

(www.loach.net.cn)2 : 面拖小黄鱼的做法 保证你吃了1次想吃第2次

[www.loach.net.cn)面拖小黄鱼的做法

推荐1道非常美丽好看,而且味道绝对赞的美食给大家,绝对称得上是色香味俱全哦,这就是面拖小黄鱼,1起看下面拖小黄鱼的做法,了解1下面拖小黄鱼怎样做好吃。

所需要准备的食材和调味料有:小黄鱼姜料酒盐胡椒粉淀粉面粉鸡蛋盐 胡椒粉啤酒苔条

面拖小黄鱼的做法 小黄鱼怎样做好吃:

1.将小黄鱼洗干净后撒入适当盐

2.倒入适当料酒和葱姜汁

3.放入适当花椒腌制2小时左右

4.挑去花椒,放入适当面粉,磕入鸡蛋

5.倒入适当清水,调成面糊后备用

6.锅里倒入适当油,烧至温热

7.将小黄鱼放入面糊中充分包裹好

8.放入油锅中炸至金黄色后取出

9.当油烧热后再倒入小黄鱼再再1次

10.炸至焦脆后沾上椒盐食用就能够了。

面拖小黄鱼的做法 小黄鱼怎样做好吃贴心提示:

注意炸的时间别太长。

3 : 做面鱼

今天,我和妈妈1块做面鱼。妈妈和好面后,把面分成小面团。我把小面团压到鱼模子里,做出来的面鱼就像真的1样,面鱼不但有眼睛、尾巴,还有鱼鳞的花纹。我看着做出来1条条的面鱼,心里真高兴。

4 : 面拖小黄鱼,面拖小黄鱼的做法,面拖小黄鱼的家常做法

面拖小黄鱼

准备食材

小黄鱼 :350g

鸡蛋 :1个

面粉 :适当

盐 :适当

酒 :适当

胡椒粉 :适当

步骤

放点胡椒粉,盐,酒,腌制半小时。

[www.loach.net.cn]把鱼剖开

鸡蛋,面粉,酒,

加点水成糊

每条挂糊,油炸便可。

5 : 酥脆好吃的面拖小黄鱼

[面拖小黄鱼]酥脆好吃的面拖小黄鱼——简介

最喜欢吃面拖小黄鱼神马的了。今天的小黄鱼特别新鲜,配上调得出奇好的面糊,1下油锅,立刻变得酥脆爽口起来,简直是鲜美非常啊!

[面拖小黄鱼]酥脆好吃的面拖小黄鱼——食材

小黄鱼 16条面粉 150g鸡蛋 2个苏打粉 1ml103香粉 1ml水 适当盐 适当[面拖小黄鱼]酥脆好吃的面拖小黄鱼——详细知识

[面拖小黄鱼]酥脆好吃的面拖小黄鱼 1

小黄鱼逐一洗净、去鱼鳞,然后剪开鱼肚,去掉内脏并扯去鱼头,沥干水份;

[面拖小黄鱼]酥脆好吃的面拖小黄鱼 2

全部放在1个盆里,到点料酒,放两片生姜片,撒点盐,然后用手捏捏匀。放入冰箱里静置30分钟左右;

[面拖小黄鱼]酥脆好吃的面拖小黄鱼 3

面粉放在1个稍大的碗里,打两个鸡蛋,加适当水,筷子用之字形将面调成比较淡薄的面糊,撒点盐、苏打粉、103香,继续用筷子调匀;

[面拖小黄鱼]酥脆好吃的面拖小黄鱼 4

把鱼从冰箱里取出来,倒去盆中的水份,把要煎的鱼逐条放进面糊里(面糊稠度以正好可以在鱼身上挂上糊为准);

[面拖小黄鱼]酥脆好吃的面拖小黄鱼 5

适当植物油烧热,至6成热,下挂有面糊的小黄鱼,成型后翻1下,炸至两面金黄后沥油出锅。

[面拖小黄鱼]酥脆好吃的面拖小黄鱼——注意事项

为了保证油温,使炸出来的鱼酥脆,不要1锅炸太多;多出来的面糊可以摊薄饼,不浪费且一样美味非常!小黄鱼的个头不要买太大的,偏小的更容易炸得酥脆。下小黄鱼时油面上带出的零散面糊需及时清算到盘中,一样酥脆可口,千万不要等焦了再处理。

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