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营养早饭葱香千层肉饼的做法

2019-05-16 23:46:53 | 来源: 热菜

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葱香千层肉饼的材料精猪肉相克食品300g中筋面粉200g鸡蛋相克食品1个油适当盐适当小葱适当姜相克食品适当沸水100ml料酒适当生抽适当老抽适当香油适当胡椒粉适当 葱香千层肉饼的福州西禅寺旁烧塑料黑烟熏得游人喘不过气
做法图片步骤,怎样做葱香千层肉饼好吃?

葱洗净,切成葱花备用。喜欢姜的可以准备点姜末,我不喜欢,所以没放中筋面粉(就是普通面粉)200克加沸水100和成面团揉透揉匀。比例可根据面粉的吸水量来决定,揉好的面要软,跟耳垂差不多软就行。在肉馅中加入盐、料酒、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入1个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。

取1小块面团,将面团擀成圆形,刷1点色拉油,用勺子均匀的涂上1层肉馅.

洒上葱花,用刀划1条口.

开口处往右翻过去

继续沿着这个方向翻

顺着方向就变成这样的

平底锅放油入锅,中小火烙

翻面

煎的时候不用担心,怕太大太厚会煎不熟,只要掌控好火候,见外皮足够金黄了,里面就绝对煎熟了,掌控好火候,就不会出现外皮已焦黑,但里面还没熟透的现象。

切开的,肉肉蛮多的,好吃极了,豆亲们赶快试试吧!

美食天下菜谱大全温馨提示:

千层肉饼以色泽金黄、层次鲜明、外酥里嫩、香酥适口、油而不腻,香飘4溢

这千层饼比较厚, 馅料也相对较多,因此煎时要多花点时间;如果你用平底锅做,可以放些水先让它气熟些后再加入些油煎至两面金黄

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