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冷拌蟹肉菠菜的做法

2019-05-15 11:46:44 | 来源: 热菜

冷拌蟹肉菠菜的材料:

菠菜150公克,蟹肉棒1条,白芝麻炒过.适当,酱汁:35㏄,高汤200㏄,酱油50㏄

冷拌蟹肉菠菜的做法:

1.锅中加水及少量盐煮沸,菠菜洗净将茎叶分开,茎梗部分先放入锅

中略煮,再加入菠菜叶汆烫至软,捞起泡冰水去除涩味。2.蟹肉棒汆烫后撕成丝状备用。

3.将酱汁材料混匀煮开,待凉后放入冰箱中冷藏。

4.将作法1的菠菜茎与叶沥干后切小段,与蟹肉丝混拌,放入碗中后撒上白芝麻,再从旁淋入酱汁便可。

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