首页 >饮食

营养素菜荷塘小炒的做法

2019-05-15 11:25:33 | 来源: 饮食

荷塘小炒的材料荷兰豆黑木耳相克食品胡萝卜相克食品莲藕山药相克食品鲜马蹄盐鸡粉水淀粉大蒜 荷塘小炒的做法图片步骤,怎样做荷塘小炒好吃?

黑木耳用水浸泡,发好。洗净待用。胡萝卜去皮切成象眼片。大蒜去皮切蒜片

莲藕去皮,洗净,横向1切为2,然后顶刀切薄片。山药去皮,洗净,斜刀切薄片。鲜马蹄去皮,洗净,写略厚1点的片

荷兰豆去除老筋,洗净,用刀将荷兰豆两端不规整的地方切齐

炒锅烧热水,现在我们要顺次将所有原料焯水。顺序为胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕和山药。焯水时间胡萝卜10秒、荷兰豆、木耳20秒,莲藕、山药40秒。因山药本身含有黏液,所以要最后焯水

炒锅刷净烧热,倒入色拉油,待油温至7成热时,放入蒜片爆香,放入除胡萝卜外的所有原料,烹少量料酒,迅速翻炒两分钟

此时再加入胡萝卜片,继续翻炒几下,下盐、鸡粉,翻炒几下。水淀粉勾芡,出锅。这道色彩亮丽即营养又减肥的“荷塘小炒”就能够上桌喽

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

这道菜的食材可以更多样化1些,总之保持食材整体配搭的基调就能够,食材适当调换增减都没有问题。比方还可以添加西兰花、鲜百合等等。

荷塘小炒的菜名是因食材中的山药、莲藕、鲜马蹄等都是生长在泥土里的,如果可以买到荷叶的话,将荷叶焯水整体铺在盘子底部,菜品炒好后置于荷叶上,定会荷香4溢,荷塘小炒的名字也就更贴切了。

原料焯水的时候要分别进行,也就是说,焯好1样捞出后在放入1下种食材。

荷塘小炒的营养成份:

山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症,都有1定的疗补作用。

莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物资,所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用,还可以对消除神经疲劳,自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。

木耳中铁的含量极其丰富,故常吃木耳能养血驻颜,使人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的产生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;木耳还有帮助消化纤维类物资功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。另外它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;

胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可医治夜盲症;胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物资”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的进程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;胡萝卜还含有降糖物资,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成份,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,下降血脂,增进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之1。性平、味甘,具有和中下气、利小便、解疮毒等功效,能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止泻痢、解渴通乳。常食用对脾胃衰弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。其种子粉碎研末外敷可除痈肿。与糯米、红枣煮粥食用,具有补脾胃、助暖去寒、生津补虚、强肌增体之功效。

血燥型牛皮癣的护理方式有那些?如何治疗癫痫疾病效果好呢癫痫发作需要做什么急救

猜你喜欢