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5香烤肉的做法

2019-05-15 11:07:06 | 来源: 饮食

5香烤肉的材料前颈雪花肉800g5香粉3g盐5g生抽20g老抽20g蚝油20g黄酒20g糖10g 5香烤肉的做法图片步骤,怎样做5香烤肉好吃?

选前颈雪花肉,香而不柴。烤好后肉质比较嫩

切成约6⑺厘米宽、15厘米长,1.5-⑵厘米厚的大片

用叉子再两面排着扎孔,这样便于入味

把处理好的肉块放入盆中,放入所有调味料抓拌均匀

盖上保鲜膜,冰箱冷藏室内腌制1天。这是腌制了1天的模样

第2天把腌制好的肉放入烤网上。过剩的腌肉料留在盆中后面用。

烤箱150度,上下火烤20分钟

取出来,把腌肉留在盆中的汤汁刷上1层继续150度,烤20分钟

再取出刷1层料汁,转200度烤10-⑴5分钟便可

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

最后的1次烤要多视察,肉块收缩,边角处有微微的烤焦就好了,不要太拘泥于时间。

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