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小清新宴客菜荸荠鸡片的做法

2019-05-14 16:42:17 | 来源: 饮食

荸荠是长在泥水里面的,带有寄生虫,生吃易进入肠道,因此最好煮熟了再吃。荸荠,营养丰富,含有蛋白质、粗纤维、铁、钙和各种维生素,有很好的清算肠道的功能,所以今天给大家推荐1个我们湖南的特点菜--荸荠鸡片。

荸荠鸡片的材料:鸡脯肉100克、荸荠150克、青红椒各2个、盐、油、淀粉、生抽。

荸荠鸡片的做法:

1、鸡脯肉切片,用淀粉和生抽腌制片刻。荸荠去皮切成片,青红椒切斜片。锅内放油烧热,放入鸡脯肉炒至变色。

2、放入荸荠继续1同翻炒。荸荠开始变得透明的时候,放入青红椒。放盐、少量生抽调味,翻炒均匀便可出锅。

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